Тост с авокадо

Говорить о пользе авокадо уже нет смысла. Адепты правильного питания не представляют свой день без порции этого плода. Из авокадо можно даже сделать вкуснейший брауни или шоколадную пасту, но самый популярный и сытный рецепт — авокадо-тост.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 2 ломтика гречневого или ржаного хлеба;
  • сливочный сыр;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • зелень по вкусу.

Приготовление

Очистите авокадо и взбейте его в блендере до консистенции, напоминающей сметану.

Добавьте приправы по вкусу, сок лимона и немного оливкового масла.

Нарежьте хлеб, разогрейте его в тостере или на сухой сковороде.

Намажьте на хлеб сначала сливочный сыр. После — получившуюся пасту из авокадо и присыпьте сверху зеленью.

Брускетта с овощами

Ингредиенты:

  • 2-3 помидора;
  • 2 ломтика гречневого или ржаного хлеба;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • бальзамический соус;
  • зелень, приправы по вкусу.

Приготовление

Хлеб обжариваем на сковороде (как в предыдущем рецепте), а помидоры — перчим, сбрызгиваем бальзамическим соусом и добавляем немного пророщенной зелени.

Спринг-роллы

Ингредиенты:

  • рисовые листы;
  • 1 морковь;
  • 1 огурец;
  • 1 перец;
  • зелень и листья салата.

Приготовление

Нарежьте овощи длинными ломтиками и заверните в предварительно смоченный рисовый лист. Для большего вкуса можно смешать французскую горчицу с соевым соусом и использовать как дополнительную заправку.

Каша для ленивых

Ингредиенты:

  • 1 стакан крупных овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
  • кокосовое или любое другое растительное молоко;
  • подсластитель (финиковый сироп или сироп топинамбура, но можно и без него);
  • свежие ягоды по вкусу.

Приготовление

Смешайте геркулес с любым растительном молоком, добавьте сахарозаменитель и уберите на ночь в холодильник. За это время масса загустеет, а с утра в нее можно добавить свежих ягод и съесть по дороге в спортзал.

Смузи

Смузи лучше не пить натощак и обязательно добавлять зелень.

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 50 г. шпината;
  • 1 спелое манго или горсть фиников;
  • 1 стакан кокосового молока;
  • 1 стакан воды.

Приготовление

Взбейте все ингредиенты в блендере и время до ужина не будет казаться вечностью. Если не приемлете овощи в смузи,  вместо шпината используйте половину авокадо.